Ползата от цинка за кожата е неоспорима, както и за цялостния човешки организъм. Някои специалисти са разтревожени, че недостигът на цинк е епидемичен. Дерматолози с висок опит твърдят, че ниското ниво на цинк е нещо обикновено, що се касае до пациенти с проблемни кожи. Недостигът му може да причини отслабване на имунната система, загуба на тегло, косопад, липса на апетит, подуване, депресия, обриви и други кожни проблеми.
Без цинк витамин А не може да се оползотвори напълно. Минералът е жизнено необходим за растежа и възстановяването, за баланса в отделянето на инсулин и други хормони, както и за заздравяването на рани. Цинкът е също толкова важен за поддържане на плодовитостта при възрастните, растежа при малките деца и клетъчното обновяване.
Симптоми за недостиг на цинк:
- Много суха или прекалено мазна кожа;
- Акне;
- Бавно зарастване на рани;
- Инфекции;
- Влошено качество на косата;
- Загуба на вкус или обоняние;
- Намален апетит;
- Бели петънца по ноктите;
- Нарушения в нивото на кръвната захар;
- Безплодие;
- Незадоволително храносмилане.
Богати източници на цинк са: рибата, месото, сиренето, зеленчуците и други.
Докато се приема храна богата на цинк усвояването му може да бъде незадоволително, защото той си съперничи с други минерали – например калцият. Хранителните добавки могат да попречат за усвояването на цинка, както и неподходящите хранителни влакна.
При сериозен недостиг на минерала е добре да се ограничат пшеничните трици и тестените изделия на пшенична основа, като вместо това към дневното меню се вмъкнат зърнените култури – ориз, овес, елда, просо и ръж. Цинк под формата на добавка е най-добре да се приема рано сутрин на гладно или късно вечер, за да не бъде смесен с останалата храна. Не бива да се приема продължително време без прекъсване, без да се храните разнообразно и пълноценно, тъй като може да се наруши балансът на другите храни.
