Необходими продукти:
4 филийки пълнозърнест хляб
2 с.л. тъмно месо от раци
250 гр. бяло месо от раци
1 сладко-кисела ябълка
1 червена чушка чили
сок от лимон
4 с.л. нискомаслена майонеза
2 стръка пресен лук
сол
смлян бял пипер
1 с.л. листа кориандър
Метод на приготвяне:
Пълнозърнестите филийки се запичат леко и след това се намазват с тъмното месо от раци. В купа се поставят нарязаната на дребни кубчета ябълка, бялото месо от раци, накълцаната на ситно чушка чили, лимоновия сок, майонезата и пресния лук. След това разбъркайте продуктите добре и ги овкусете със солта и смления бял пипер. Сложете върху филийките от сместа, като ги аранжирате в чиния и посипете с листа пресен кориандър или магданоз.
