Лесни за приготвяне и изключително хранителни, тези рибни бебешки рецепти осигуряват пълноценна, здравословна храна за вашия малък ценител на морските дарове! Можете да захраните бебето си с риба, със съгласието на Вашия лекар, от около 6-7 месечна възраст – но, както с всички нови храни, не забравяйте да прилагате правилото за четирите дни.
ЗАБЕЛЕЖКА: Бъдете изключително внимателни в отстраняването на всички кости от рибата. Намирали сме кости в много парчета риба, продавани като „обезкостени“ – така че проверете преди готвене и отново след това (понякога костите са по-лесно забележими, когато рибата е сготвена).
Най-новите изследвания относно даване на риба на бебета …
… показват, че захранването с риба преди деветия месец може да помогне за намаляване на „предучилищното хриптене“. Вече е установено, че рибата е полезна за помагане предотвратяването на астма и екзема.
Рецепти за бебешки рибни ястия – Риба със зеленчуци
1 филе от всякакъв вид приготвена бяла риба, 2 супени лъжици мляко (можете да използвате кърма или адаптираното мляко), 1 с.л. варен грах, пасиран, 1 супена лъжица варени моркови, пасирани, 1 супена лъжица варен сладък картоф, пасиран, 1 супена лъжица безсолно масло (разтопено) или зехтин. Просто поставете всички съставки в блендер и пасирайте, докато се получи кремообразна смес.
Рецепти за бебешки рибни ястия – Писия, печена на фурна
1 филе от писия, 2 домата без люспата, с отстранени семки и нарязани (ако бебето ви е чувствително към домати, може да пожелаете да използвате тази рецепта по-късно през първата година на бебето), 1/2 ч.л. безсолно масло, 4 унции (1/2 чаша ) мляко (може да използвате кърма или адаптираното мляко), 1 дафинов лист, 1 картоф.
Загрейте предварително фурната до 350°F, 180°С. Сложете писията в огнеупорен съд и отгоре поставете доматите, маслото и дафиновия лист. Изсипете 3/4 от млякото. Покрийте и варете във фурната 20 минути. Междувременно сварете картофите, след това ги намачкайте заедно с останалото мляко и масло. Намачкайте рибата с вилица (не забравяйте да махнете дафиновия лист), след това пасирайте рибата с млякото от готвенето. Комбинирайте с пюре от картофи и сервирайте.
Рецепти за бебешки рибни ястия – Вкусна рибена супа
8 унции (1 чаена чаша) всякакво филе от бяла риба, нарязано на парчета, 2 супени лъжици моркови, обелени и настъргани, 1 с.л. целина, нарязана на кубчета, 1 супена лъжица лук, нарязан на ситно, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица масло, 16 унции (2 чаши) мляко (използвайте кърма или адаптирано мляко, ако предпочитате), 1 голям картоф, обелен и нарязан на кубчета.
Разтопете маслото в тенджера, на средна температура. Добавете моркова, целината и лука и задушете 3 минути. Добавете брашното, след това бавно налейте половината от млякото, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Добавете картофа, след това оставете да заври. Намалете котлона и след това оставете да къкри, непокрито, около 30 минути, като разбърквате от време на време. Добавете рибата и останалото мляко, след това гответе, докато рибата е готова (около 10 минути). Намачкайте бучките (ако има такива) с вилица.
Рецепти за бебешки рибни ястия – Пюре от треска и зеленчуци
8 унции (1 чаена чаша) треска, сварена, с отстранени кости и люспа, 4 унции (1/2 чаша) картофи, обелени и нарязани, 1 тиквичка, нарязана, 1 морков, обелен и нарязан, 1 с.л. безсолно масло, 1 чаена лъжица магданоз, нарязан.
Просто покрийте картофа и моркова с вода в малка тенджера и оставете да къкри в продължение на 8 минути. Добавете нарязаните тиквички и продължете да готвите, докато всички зеленчуци омекнат. Прецедете. Намачкайте добре. Махнете люспата на рибата, след което я смесете със зеленчуците. Добавете маслото, а отгоре сложете магданоз.
Рецепти за бебешки рибни ястия – Сьомга с кус кус във фолио
Филе от 1 малка сьомга, 1/2 малка червена чушка, нарязана, 2 или 3 чери доматчета (ако бебето ви е чувствително към домати, може да пожелаете да използвате тази рецепта по-късно през първата година на бебето), 1/2 ч.л. безсолно масло, 1/2 чаена лъжичка лимонов сок (по желание), 1 ч.л. пресен магданоз, нарязан, 3 унции (1/2 чаша) кускус
Загрейте фурната до 350°С F, 180°C.
Поставете сьомгата върху парче фолио.
Отгоре сложете червения пипер и доматите, а след това сложете маслото и поръсете с лимонов сок (ако използвате).
Добавете магданоза, след това увийте внимателно във фолиото и запечатайте.
Поставете във фурната и печете 20-30 минути, докато сьомгата е напълно готова.
Междувременно подгответе кускуса и оставете настрана.
Извадете сьомгата от фурната, преместете я в купа заедно със зеленчуците и течността от готвенето, и смесете с кускуса.
Намачкайте добре, или пасирайте, ако е необходимо.
