Продукти:
2 средно големи тиквички
3-4 скилидки чесън
6-7 с.л. брашно
3 яйца
1 ч.ч. краве кисело мляко
1/2 ч.л. сода хляб
сол на вкус
магданоз
черен пипер смлян
кимион смлян
100 гр. топено сирене натурално
200 гр. майонеза
200 гр. млечна крема с краставици и копър
риган
копър
Приготовление:
Тиквичките се настъргват, посоляват се и се стискат с ръка да се отцеди водата от тях. Нарязват се на ситно магданоза, ригана, копъра и част от чесъна. Към тиквичките се слагат яйцата, киселото мляко със содата и брашното. Получава се смес подобна на тази за кюфтета от тиквички. Вземате тавата на самата фурна или друга подобна, ако нямате такава, която покривате с хартия за печене и изсипвате сместа. Печете на 180 градуса за около 30 минути, може и повече, блатът трябва да добие златист цвят.
Когато се охлади малко, го обърнете върху кърпа. Пригответе плънката. В купа сложете топеното сирене, майонезата, млечната крема, пресни подправки по вкус. Аз сложих копър, чесън. Може да добавите и бяло краве сирене. Намажете плънката върху блата. Навийте рулото и го сложете във хладилника да стегне. Най-добре преди сервиране го затоплете малко като го нарежете на парчета. Използваме го за основно ястие, пасва си идеално с млечен сос. Става невероятно вкусно и леко за вечеря…
