bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Салата със скариди и годжи бери

Салата със скариди и годжи бериНеобходими продукти и стъпки на приготвяне:

500 гр. големи белени скариди

Скаридите се мариноват за цялата нощ в купа.

Марината:

1 лайм – сок
сол
черен и бял пипир
2 ч.л. зехтин
1/4 шипа пресен ситно нарязан кориандър
2 скилидки ситно нарязан чесън

Покриваме с фолио и държим в хладилник за 8-12ч

– Загряваме тиган и запържваме 5 скилидки чесън в зехтин за 3 мин.

Пускаме скаридите в тигана и разбъркваме, за да се сготвят от всички страни за 6-7 мин.

За дресинга:

  • Сока от 2 лайм
  • 2 супени лъжици мед
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • зехтин

Разбъркваме

За салатата:

Нарязваме или накъсваме марулята 1/2 маруля

1-2 моркова нарязани на лентички с белачка
2 супени л. меко и сушено годжи бери
3 с.л. тиквено семе

Слагаме в дълбока купа, за да овкусим с дресинга и разбъркваме да се смесят вкусовете.
Поставяме салата в чиния, отгоре полагаме скаридите и настъргваме по желание пресен пармезан.