bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Салата със скариди и паста

Салата със скариди и пастаНеобходими продукти за 3-4 порции:

1 червена, 1 зелена и 1 жълта чушки, нарязани на тънки шайбички

½ глава червен лук, нарязан на тънко

2 шепи нарязан айсберг

200 гр. тънко нарязани тиквички

5-6 чери доматчета, нарязани на 4

220 гр. паста Пане, сварена и охладена

200 гр. сварени и обелени скариди

Ситно накълцан магданоз

Шепа пресни разкъсани листа босилек

3-4 с.л. зехтин екстра върджин

Сок от ½ лимон

Начин на приготвяне:

  • В дълбок тиган с капак сложете 1 л. зехтин, на средна температура. Добавете лука и разбърквайте докато омекне.
  • Добавете чушките, заедно с 1-2 с.л. вода. Покрийте с капак и гответе в продължение на 3 минути.
  • Добавете тиквичките и още 1 с.л. вода. Гответе в продължение на 5 минути.
  • Отстранете от котлона и охладете.
  • Пригответе си дресинг от лимонов сок и останалия зехтин.
  • В голяма купа смесете сварената паста с дресинга, добавете охладените зеленчуци, доматите, айсберга, сварените скариди и билките.
  • Подправете на вкус и сервирайте.