bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Шишчета с кус-кус

Шишчета с кус-кусНеобходими продукти:

675 гр. пилешко месо

2 с.л. лют сос Хариса

2 с.л. зехтин

225 гр. кус-кус

сокът и кората на 1 портокал

сол

черен пипер

връзка спанак, накълцан на едро

1 червена, 1 зелена и 1 жълта чушка

Метод на приготвяне: 

Нарежете пилешкото месо на късчета и мариновайте с лютия сос и 1 с.л. зехтин за 2-3 часа в хладилника.

Накиснете  6 бамбукови шиша във вода за поне 30 минути преди да ги използвате, за да не изгорят при печенето.

Към кус-куса прибавете сока и кората на портокала, капка зехтин и 450 мл. вряща вода. Овкусете и добавете накъсания на едро спанак. Похлупете и оставете да поеме цялата течност.

Нарежете чушките на едри парчета и размесете с останалия зехтин. Започнете да ги нанизвате, като редувате цветовете, заедно с месото. След това изпечете шишчетата върху добре загрято барбекю за 10-15 минути, като ги обръщате периодично. Сервирайте върху основата от кус-кус и спанак. Ако обичате можете да добавите и портокал.