Продукти:
Лапад по избор /1 връзка/
1 глава кромид лук
Фиде по ваш вкус
50 гр. Топено сирене натурално на жоси
30 гр. Сирене от краве мляко на жоси
1/2 кофичка кисело мляко
1-2 яйца
2 суп.Лъж. Брашно, ако е рядка супата, ако не е много рядка само 1 равна за плътност при застройката на супата
Олио по ваша преценка
Сол не слагам
Бучка чисто масло
Приготовление:
Поставяме на котлона тенджерата с вода да заври, слагаме нарязан на дребно лапада след като е завряла водата, олиото, лука също след като се е сварил лападът и лука. Слагаме фидето и топеното сирене нарязано на много ситно или замразено настъргано с ренде. Сварено ли е фидето натрошаваме сиренето.
Правим си застройката топла: яйцата разбиваме добре, прибавяме киселото мляко и малко водичка, 2 супени, за да не е гъста сместа и малко брашно за плътност.
Слагаме на котлона като непрекъснато бъркаме и същевременно добавяме от горещата супа по малко, за да стане равномерна температурата на застройката и връщаме всичко бавно и по малко обратно в тенджерата. Най-накрая чистото масло прибавяме, за да се стопи и добие още по-приятен вкус…Супата е готова и да ви е сладко…
