Продукти:
яйца – 3 бр.
захар – 1.1/2 ч. ч.
кисело мляко – 1 ч. ч.
сода – 1 ч. л.
олио – 1/2 ч. ч.
брашно – около 700 гр.
2 ч.ч. смлени орехи
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата със захарта, прибавяте олиото и киселото мляко, в което сте сложили содата. После прибавяте брашно и омесвате, разделяте на 3 топки. Точите с дебелина 2-3 мл., режете на ленти и навивате на фунийки, (моите са направени от капачки за буркани).Пече се на 250 градуса.
За крема:
1 л. мляко
4 яйца
1 ч. ч. захар
3 с. л. с връх брашно
75 грама масло или маргарин
3 пакетчета ванилия
Слагате на котлона млякото да се стопли, (не да заври).
Предварително се оставя 1 чаша мляко, която се разбива заедно с яйцата и захарта, добавя се на тънка струя и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти крема, добавяте накрая ванилията. Пълните фунийките с пош или малка лъжица и топите в смлените орехи.
