Необходими продукти:
- 400гр. кокосови стърготини (може и подсладени)
- 400мл. кондензирано мляко или гъсто кокосово мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от чиста ванилия
- 3 мерителни лъжички 100% суроватъчен протеин – ванилия
- 3 белтъка от големи яйца, на стайна температура
Инструкции:
Загрейте фурната до 160 градуса С.
Объркайте кокоса, кондензирано мляко, протеина и ванилията в голяма купа. Разбийте белтъците на висока скорост с миксер в друга купата до получаване на гъста пяна. След това внимателно смесете белтъците с другата смес.
С помощта на лъжичка за сладолед, или 2 супени лъжици оформете ореховките и ги поставете в съд за печене върху хартия за печене. Печете в продължение на 25 до 30 минути, до златисто кафяв цвят. Охладете и сервирайте, може и топли да се консумират.
Средно на една кокосова ореховка:
Протеин: 24 гр
Въглехидрати: 10 гр
от които захари: 6 гр
Мазнини -10 гр
от които наситени: 9 гр
Фибри: 4 гр