bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Зеленчукови Бухчи

Зеленчукови БухчиНеобходими продукти за 2 порции

6 хубави зелеви листа

200 гр бяло сирене

1 краставица – 200-250гр

1 малка глава червен лук

1 с.л. винен оцет

прясно смлян бял и черен пипер на вкус

сол на вкус

2-3 с.л. слънчогледово олио

1 щипка кимион

1 щипка кориандър

1/2 връзка пресен лук

– Измийте листата и сварете в голямо количесво подсолена вода за 6-8 мин.

Нарежете сиренето на 1/2 см купчета.  Обелете краставицата, нарежете на 4 и след това на тънки шайби. Червеният лук нарежете на ситно и смесете с останалите нарязани съставки в купа.

– Направете сос в купа от оцета, пипера, солта и олиото. Подправете с кимион и кориандър.

– Измийте пресният лук и отделете 6-8 пера(стръка),  които да нарежете на колелца и ги прибавете към соса. Оставете вкусовете да се смесят за 15 мин.

– Върху всяко листо сложете – плънка и увийте добре.  Може да зарържете бухчата  с помощта на перо от зелен лук.