Необходими продукти:
500 гр. Тиква
250 мл. Пилешки бульон
500 гр. Морски дарове
2 с.л. лимонов сок
Няколко стръка естрагон
Пипер
Сол на вкус
Метод на приготвяне:
Нарязаната тиква се поставя в тенджера, залива се с бульона и се слага да ври за около 20 минути. В друг съд сложете и сварете морските дарове, като част от тях отделете за украса. След като всичко е готово, тиквата и морските дарове се изсипват в блендер, добавя се и лимоновия сок и се блендира докато се получи хомогенна смес. Блендираната течност се връща отново на котлона да покъкри няколко минути, а след това се сервира в купички. Можете да украсите с малко естрагон, скариди и пипер.
