bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Лятна салата с диня, фета и мента

Лятна салата с диня, фета и ментаНеобходими продукти:

1  краставица, нарязана

½ диня, нарязана на двусантиметрови кубчета

Около 20-25 маслини каламата

2 препечени питки хляб, разрязани на парчета с размерите на хапка

1 шепа рукола

250 гр. фета, нарязана на кубчета

За маринатата:

70-80 мл зехтин екстра върджин

Сок от 1 лайм

За дресинга:

  • 100 мл ябълков оцет
  • 1,5 см настърган корен от джинджифил
  • 2 с.л. прясно нарязана мента
  • 200 мл студено пресован зехтин
  • 1 ч.л. захар
  • Сок от ½ лайм

Начин на приготвяне:

Краставицата, динята, маслините, препечената питка на хапки, руколата, фетата със зехтина и лайма се разбъркват в голяма купа, като се мариноват. С решетъчна лъжица се изкарват и се поставят в нова купа. Подправят се със сол и черен пипер и се заливат с дресинга, предварително направен в купичка.

Сервирайте в плоска чиния, като може да предложите дресинг отделно за желаещите.