Необходими продукти:
600-700г месо (свинско и пилешко)
250 гр. гъби
3-4картофа (пържени)
150 гр. микс от сирена (гауда, ементал, чедър)
100 гр. кашкавал
За марината:
3-4 с.л. соев сос
2 с.л. балсамико (бяло)
1 с.л. зехтин
черен пипер
къри
щипка джинджифил
чесън на прах
Метод на приготвяне:
Месото, нарязано на еднакви късчета се маринова около 3 – 4 часа. След това се овалва в нишесте и се изпържва в загрята мазнина. Прибавят се към изпържените картофи. Задушават се гъбите за няколко минути и се добавят към месото и картофите. Слагат се и нарязаните на кубчета сирена. Разбърква се внимателно, разпределя се в чинии или направо в тавичката. Настъргва се обилно кашкавал. Загрява се за няколко минути, колкото да се разтопи кашкавала.
