Необходими продукти:
2 пакета бисквити „Роден край“
1 пакет масло 125 гр
1 кутия сирене „Филаделфия“ натурална
2 пакетчета „Крема“ сирене
1 ч.ч. захар
1/2 лимон – сок и кора настъргана
2 ванилии
1 малка кутия сметана /200 гр/
4 яйца
1 буркан сладко по избор
Метод на приготвяне:
Бисквитите се стриват на брашно и се смесват с размекнатото масло, трябва за де получи като мокри трохи. Изсипва се във форма за торта /като предварително се слага хартия за печене/ и се притиска с лъжица, да се получи първия блат. Оставя се в хладилник, докато се приготвя крема.
Крем:
В купа с миксер се разбиват „крема“ сиренето, „Филаделфията“, захарта, лимоновия сок, кора, ванилиите. Сметаната се разбива отделно и се прибавя към крема, като се разбърква леко, след което се прибавят яйцата 1 по 1.
Готовия крем се изсипва върху бисквитения блат и се пече в предварително загрята фурна от 120-150 С, около 30-40 минути. Когато чийзкейка започне да се отделя от стените на формата, в която се пече, е готов.
Оставя се в хладилник, след като изстине поне за 4-5 часа. Колкото повече престоява, толкова по-хубав става.
Преди консумация се сваля ринга на формата и се намазва със сладко по желание: с горски плодове, боровинки, малини, ягоди и други сладка.
