bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Понички с крем

Понички с кремНеобходими продукти:

За тестото:

4 яйца

3 с.л. масло

1 ч.ч. прясно мляко

5 с.л. захар

3 ванилии

1 ч.л. сол

1 кубче мая

брашно за меко тесто

За крема:

1 с.л. прясно мляко

4 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. брашно

2 ванилии

Метод на приготвяне:

Замесва се тесто. Втасва. Разточва се на лист с дебелина около сантиметър. Изрязват се кръгчета с чаша. Покриват се и втасват още 20 минути. След това се обръщат от другата страна и втасват още малко. Пържат се в сгорещено олио, на умерена температура – не много силен котлон. Изваждат се върху кухненска хартия.

Пълненето става с шприц с удължен накрайник. Поръсват се с пудра захар. Половината от прясното мляко се слага да заври, а другата половина се разбива с яйцата, захарта, брашното и ванилиите и се прибавя към врящото мляко, при непрекъснато бъркане до сгъстяване.