bgturist.net | bojur.net | dt-targovishte.com | euro-fin.com | bgwoman.net | reactinfo.com
Рецепти

Салата със сьомга и печено цвекло

Салата със сьомга и печено цвеклоПеченото цвекло има приятно сладникав вкус. Въпреки че за приготвянето е нужно повече време, то не изисква особено големи усилия.

Когато белите цвеклото е добре да използвате ръкавици, тъй като може да оцвети ръцете и пръстите ви.

Тази рецепта е подходяща за хора страдащи от Хипотиреоидизъм

Продукти за 4 порции:

850-900 г цвекло – почистено добре

1/3 чаена чаша бадеми – сурови и едро нарязани

5 – 6 картофа – сварени, нарязани 

1 чаена чаша обезмаслено кисело мляко

1/4 чаена чаша прясно изцеден лимонов сок

3 супени лъжици домашно приготвена маьонеза

3 супени лъжици балсамов оцет

1/4 чаена лъжичка сол/ хималайска сол

400 − 450 г сьомга – грилована или приготвена на тиган с  1ч.л. кокосово масло, сол и черен пипер, зелен лук и 1/2 скилидка чесън

3 стръкчета зелен лук

1 ч.л. кокосово масло 

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Увийте цвеклото в алуминиева фолио, сложете го в тава и печете за 1 час или докато омекне.

Докато фурната е все още гореща, сложете бадемите върху алуминиево фолио в тавичка, и печете докато станат златисти. Не ги поръсвайте със сол!

Развийте цвеклото от фолиото и оставете да изстине. След това го обелете и нарежете.

Разбийте киселото мляко, лимоновия сок, оцета, маьонезата и солта в дълбока купа. Прибавете – бадемите, картофите, цвеклото, съомгата (нарязана на парченца), зеления лук и разбъркайте, за да се смесят. Сьомгата ще се накъса на ситно при разбъркването.

Сервирайте върху зелена салата

Приятен Апетит!