Необходими продукти:
телешки карета
ягоди
телешки бульон
сол
черен пипер
олио
масло 20-30 гр.
Метод на приготвяне:
Телешките каренца се слагат на тиган с малко олио или зехтин за кратко (около 3 минути на страна).
Приготвяне на соса:
Ягодите се пюрират, приготвя се телешки бульон около 200-300 мл, добавят се ягодите, маслото, черния пипер. Оставя се на котлона докато се сгъсти и се разбърква.
